
很多人觉得,招待朋友,一定要做复杂、昂贵的菜,才能有面子,其实不然,用平价食材,只要掌握简单的技巧,就能做出高端感,味道鲜香可口配资炒股的注意事项,成本不超20元,招待朋友不丢面配资炒股的注意事项,新手也能零失败,今天分享3道这样的家常菜,赶紧收藏试试。
第一道:可乐鸡翅(成本15元)。食材:鸡翅8个(约12元)、可乐1瓶(3元)、姜片、葱段、盐、生抽。做法:1. 鸡翅洗净,在表面划两刀,放入锅中,加姜片、冷水,焯水3分钟,捞出沥干水分。2. 平底锅刷一层薄油,油热后,放入鸡翅,煎至两面金黄。3. 倒入可乐,没过鸡翅,加少许生抽、姜片、葱段,大火烧开后,转小火慢炖15分钟,最后大火收汁,加适量盐调味,即可出锅。小贴士:煎鸡翅时,不要频繁翻动,避免破皮,影响颜值;收汁时,要不停翻炒,避免糊锅。
第二道:蒜蓉粉丝蒸娃娃菜(成本8元)。食材:娃娃菜1棵(3元)、粉丝1把(2元)、大蒜1头(1元)、生抽、蚝油、葱花。做法:1. 娃娃菜洗净,切成4瓣,放入盘中;粉丝用温水泡软,铺在娃娃菜上面。2. 大蒜去皮,切成蒜末,放入碗中,加适量生抽、蚝油,搅拌均匀,淋在粉丝和娃娃菜上面。3. 蒸锅加水烧开,放入盘子,蒸8分钟,取出后,撒上葱花,淋上少许热油,即可出锅。小贴士:蒸的时间不要太长,避免娃娃菜变软、发黄,影响口感和颜值;蒜末可以多放一点,更入味。
第三道:番茄金针菇汤(成本6元)。食材:番茄1个(2元)、金针菇1把(3元)、鸡蛋1个(1元)、葱花、盐、香油。做法:1. 番茄洗净,切块;金针菇洗净,去根部,撕成小朵;鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。2. 锅中加少许油,放入番茄块,翻炒至番茄出汁,加适量清水,大火烧开。3. 放入金针菇,煮5分钟,倒入蛋液,搅拌均匀,加适量盐调味,撒上葱花,淋上少许香油,即可出锅。小贴士:番茄炒出汁后再加水,汤的味道更浓郁;蛋液倒入时,要边倒边搅拌,形成均匀的蛋花。
这3道菜,食材平价、做法简单,味道鲜香可口,颜值在线,成本不超20元,招待朋友不丢面,新手也能轻松上手,赶紧试试,一定会收获朋友的夸赞。
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